Con el kit de cuchillos "Trollungen", podrá fabricar su propio cuchillo de trinchar pequeño para el uso diario. Hoja corta de acero inoxidable X50CrMoV15. Dureza 58 HRC. El material del mango del cuchillo consiste en una placa de cabeza de níquel y mora. La mora, de color amarillo dorado a anaranjado, tiene una estructura de madera de poros muy finos con matices brillantes. Es muy dura, robusta y resistente a la humedad y a las plagas de hongos e insectos. Para pegar los materiales del mango se recomienda utilizar un adhesivo de resina epoxi, p. ej., el nº 450379.